Base

LA BASE DEL NOSTRO GHIACCIO

La Base e´ la struttura portante del Gelato Artigianale, la miscela a cui si aggiunge gli eventuali sapori per ottenere cosi prodotti i nostri gusti di gelato. Un corretto bilanciamento della miscela e´ fondamentale per ottenere un gelato ottimale in termini di volume, dolcezza, corpo e spatolabilità.

Il nostro laboratorio di Ricerca & Sviluppo, ci ha permesso in questi anni di poter proporre una vasta gamma di prodotti mirati a soddisfare le esigenze di tutti i Gelatieri. Nella pagina potrete visualizzare le nostre basi latte, una vasta gamma, per la preparazione sia a caldo che a freddo, utilizzando latte o semplicemente acqua.

Informazioni

  • tutte le nostre basi sono senza glutine
  • basi perfettamente miscelate fini e senza grumi
  • tutte le miscele in polvere non utilizzano grassi vegetali idrogenati
AGGLUTINANTI BASI AL LATTE CON GRASSO VEGETALE
AGGLUTINANTI BASI AL LATTE CON GRASSO ANIMALE
LAVORAZIONE A FREDDO

Con grasso vegetale

Iceberg 50

Artnr: BL/01
VPE KG: 8 x 2

Iceberg 100

Artnr: BL/02
VPE KG: 8 x 2

Pastomix 50

Artnr: BL/12
VPE KG: 8 x 2

Pastomix 100

Artnr: BL/16
VPE KG: 8 x 2

Preliba 50

Artnr: BL/48
VPE KG: 8 x 2

Preliba 250

Artnr: BL/51
VPE KG: 8 x 2,5

Intreccio 280

Artnr: BL/240
VPE KG: 8 x 2,5

Instant 100

Artnr: BL/41
VPE KG: 8 x 2

Perfetta 100

Artnr: BL/03
VPE KG: 8 x 2

Multipla VGT 50

Artnr: BL/29
VPE KG: 8 x 2

Multipla VGT 100

Artnr: BL/56
VPE KG: 8 x 2

Multipla VGT 300

Artnr: BL/31
VPE KG: 8 x 2,5

Veneto 300

Artnr:
VPE KG: 8 x 2,5

Veneto 500

Artnr:
VPE KG: 8 x 2,5

Invidia 50

Artnr: BL/67
VPE KG: 8 x 2

Invidia 100

Artnr: BL/68
VPE KG: 8 x 2

Base Gelato Alto

Artnr: BL/04
VPE KG: 8 x 2

Con grasso animale

Vaniglia 50

Artnr: BL/05
VPE KG: 8 x 2

Base Panna 50

Artnr: BL/06
VPE KG: 8 x 2

Base Fior Di Panna C/F 100

Artnr: BL/33
VPE KG: 8 x 2

Base Antichi Sapori 50

Artnr: BL/10
VPE KG: 8 x 2

Multipla 50 L

Artnr: BL/57
VPE KG: 8 x 2

Multipla 100 L

Artnr: BL/58
VPE KG: 8 x 2

Multipla 300 L

Artnr: BL/60
VPE KG: 8 x 2,5

Lavorazione a freddo

Multipla VGT 50

Artnr: BL/29
VPE KG: 8 x 2

Multipla VGT 100

Artnr: BL/56
VPE KG: 8 x 2

Multipla VGT 300

Artnr: BL/31
VPE KG: 8 x 2,5

Multipla L 50 CF

Artnr: BL/57
VPE KG: 8 x 2

Multipla L 100 CF

Artnr: BL/58
VPE KG: 8 x 2

Multipla L 300 CF

Artnr: BL/31
VPE KG: 8 x 2,5

Icepann 100 CF

Artnr:
VPE KG: 8 x 2

Base Fior Panna 100 CF

Artnr: BL/33
VPE KG: 8 x 2

Base Panna 50 CF

Artnr: BL/06
VPE KG: 8 x 2